In der alten Orangerie, Schmuckstück vom Ende des 19.  Jahrhunderts, ist das Restaurant, weit offen auf den Park und die erhabene Zeder.
Die gossen Eisen-Fenster und die gusseisernen Säulen sind charakteristisch für diese (damals sehr moderne!) Epoche.

Man zog darin tatsächlich Orangenbäume, in grossen tönernen "Vases d'Anduze" und sogar Tabakpflanzen; das Gewölbe in der Mitte war geschlossen und diente als Regenwasserzisterne. 

Heute ist die Orangerie der erste Speiseraum der Auberge, für's Frühstück, das Pensions-Essen wochentags abends, und für das Restaurant am Wochenende, mit dem Salon direkt nebenan. Hier ist auch die Bar und die Rezeption, Dreh- und Angelpunkt des Hauses.