Vignobles & Découvertes

Créé en 2009, le label Vignobles & Découvertes est attribué pour une durée de 3 ans par Atout France, après recommandation du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme, à une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits touristiques multiples et complémentaires (hébergement, restauration, visite de cave et dégustation, musée, événement,…) et permettant au client de faciliter l’organisation de son séjour et de l’orienter sur des prestations qualifiées.

L’Affichage Environnemental

L’impact environnemental d’une nuitée à l’Auberge du Cèdre est calculé à partir des consommations d’énergie, d’eau, et des consommables utilisés dans l’établissement sur une année.

Les points forts de l’Auberge du Cèdre :
– Démarche de réduction des déchets alimentaires en place
– Pratiques très efficaces pour réduire le renouvellement du linge
– Un petit déjeuner de qualité avec de nombreux produits frais et issus de l’agriculture biologique

clef verte

Clef Verte

L’environnement est un domaine qui nous tient à cœur et nous essayons autant que possible de le respecter. Ici, il suffit de regarder par la fenêtre pour s’en convaincre !
Depuis 2014, nous sommes engagés profondément dans des démarches visant à réduire notre empreinte sur l’environnement et favoriser le développement durable. Ces efforts ont été récompensés en 2016 par l’obtention du label environnemental Clef Verte.

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Maître Restaurateur

Ici, c’est fait maison !  Le Titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française.

L’idée est de rendre plus reconnaissables les différents types de restauration et de mettre en valeur la cuisine élaborée sur place, à partir de produits bruts, par des vrais cuisiniers.

Donc ici, c’est bien « fait maison » : nos 5 cuisiniers préparent tous les jours de A à Z ce que vous trouvez dans votre assiette.

Qualité Tourisme Occitanie Sud de France

Le label Tourisme Sud de France a pour objectif d’aider les entreprises de la région Occitanie à développer et à optimiser la qualité de l’accueil et leurs prestations proposées aux touristes.

Il permet de valoriser une offre touristique régionale qualifiée, reflétant la diversité des prestations et des territoires de la destination Sud de France, et la rendre accessible aux clientèles et opérateurs touristiques.

ÉcoLeader TripAdvisor

Les établissements inclus dans le programme ÉcoLeaders de TripAdvisor respectent un ensemble de normes environnementales définies pour TripAdvisor par un cabinet spécialisé de premier plan, avec l’appui d’experts partenaires. Plus un hôtel met en œuvre des pratiques écologiques, plus son niveau ÉcoLeader est élevé.

VegOresto

VegOresto

L’Auberge a rejoint l’initiative VegOresto dont l’objectif est de proposer au moins une alternative 100% végétale dans l’ensemble de nos menus.

Petit Futé

Le petit futé

« En coulisses, la chef mijote une cuisine méditerranéenne gorgée de soleil et pas un seul instant il ne trahit la devise de la maison aimer la vie avec gourmandise. » Lire la suite…

gault&millau2019

Gault & Millau

« Sur les hauteurs de Montpellier, au cœur du vignoble de Pic Saint Loup, la magnifique maison de Françoise et Lutz accueille une belle hostellerie, ainsi qu’une table méditerranéenne des plus engageantes. » Lire la suite…

FairBooking - L'Auberge du Cèdre - Lauret

Fair Booking

FairBooking est une initiative d’hôteliers qui souhaitent proposer une alternative aux centrales de réservation en ligne. Lancé en mai 2013, Fairbooking est devenu une communauté de milliers d’adhérents professionnels et consommateurs qui propose de rétablir un contact direct et humain entre hébergeurs et clients.