Bonjour !

On termine notre repas de Noël avec un dessert super simple à réaliser !

Muffins aux noix et à la vanille 

Ingrédients pour 4 personnes :
100gr de beurre, 150gr de sucre, 3 œufs, 100 gr de cerneaux de noix mixés, 100gr de farine, 1/2 sachets de levure chimique, 1/2 gousse de vanille, une pincée de fleur de sel.

1. 1. RÉALISATION DE LA PÂTE A MUFFINS  :
      1. séparer les jaunes d’œufs des blancs
      2. dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre fondu avec le sucre, ajouter les jaunes d’œufs et continuer à fouetter jusqu’à que le mélange blanchisse légèrement.
      3. ajouter ensuite la poudre de cerneaux de noix, la farine, la levure et la vanille, mélanger.
      4. monter les blancs en neige avec une pincée de fleur de sel.
      5. incorporer en deux fois les blancs montés au mélange.
   2. CUISSON DES MUFFINS :
      1. faites préchauffer votre four à 180 degrés.
      2. verser votre préparation dans des moules a muffins (ou autres, adapter la cuisson), et cuire 30min à 180 degrés.
   3. DRESSAGE :
      démouler les muffins et servir tiède, avec un peu de glace vanille dans l’idéal.

Bon appétit et Joyeux Noël !