… et c’est pas un Poisson !
On démarre notre 32ème saison par une entrée en matière tonique avec le groupe Betacorn autour d’un menu Gourmand !
Au menu :
- Velouté de choux fleur au lait de coco et à la citronnelle
- Saumon en tartare, fromage blanc passion et pousse de bourrache
- Filet de poulet fermier, asperges vertes enroulées de poitrine fumée, oignons nouveaux acidulés et jus de volaille
- Nougat de roquefort, marmelade agrumes, tuile de pain
- Mille-feuille déstructuré (pommes caramélisées et Crème diplomate vanille)
Menu Gourmand + musique : 49€ + 15€ (réservation obligatoire)
Le groupe BETACORN mixe un cocktail de chansons françaises et anglo-saxonnes. Jazz ou rock, pop ou swing, de Bashung à Bowie, de Nougaro à Tina Turner, les reprises se mélangent à l’univers singulier de leurs compositions originales pour offrir un spectacle aux atmosphères très variées.