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Samedi 1er Avril à 20h : soirée d’ouverture avec le groupe Betacorn !

… et c’est pas un Poisson !
On démarre notre 32ème saison par une entrée en matière tonique avec le groupe Betacorn autour d’un menu Gourmand !
Au menu :
  • Velouté de choux fleur au lait de coco et à la citronnelle
  • Saumon en tartare, fromage blanc passion et pousse de bourrache
  • Filet de poulet fermier, asperges vertes enroulées de poitrine fumée, oignons nouveaux acidulés et jus de volaille
  • Nougat de roquefort, marmelade agrumes, tuile de pain
  • Mille-feuille déstructuré (pommes caramélisées et Crème diplomate vanille)

Menu Gourmand + musique : 49€ + 15€ (réservation obligatoire)

Le groupe BETACORN mixe un cocktail de chansons françaises et anglo-saxonnes. Jazz ou rock, pop ou swing, de Bashung à Bowie, de Nougaro à Tina Turner, les reprises se mélangent à l’univers singulier de leurs compositions originales pour offrir un spectacle aux atmosphères très variées.

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