{"id":8074,"date":"2018-07-03T18:19:18","date_gmt":"2018-07-03T18:19:18","guid":{"rendered":"http:\/\/auberge-du-cedre.com\/histoire\/"},"modified":"2024-09-05T15:29:19","modified_gmt":"2024-09-05T14:29:19","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/auberge-du-cedre.com\/de\/geschichte\/","title":{"rendered":"Die Geschichte des Hauses"},"content":{"rendered":"

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Geschichtliches<\/span><\/h1>\n

das Weingut<\/h2>\n

Die Auberge du C\u00e8dre ist das ehemalige Herrenhaus des Weingutes Cazeneuve, das einst \u00fcber 50\u00a0ha Wein und 250\u00a0ha Wald an den H\u00e4ngen umfasste, mit der grossen Kellerei, den Stallungen und Nebengeb\u00e4uden auf der anderen Seite der Strasse.<\/p>\n

Der \u00e4lteste Teil geht auf das 13.\u00a0Jahrhundert zur\u00fcck, als das Gut noch Mas de Trimon hiess. Der Name Cazenove erscheint im 14.\u00a0Jahrhundert. Sp\u00e4ter, im 17. und 18.\u00a0Jahrhundert, \u00fcben die noblen Glasbl\u00e4serfamilien de La Roque und de Girard hier ihre Kunst aus.<\/p>\n

Am Ende des 19.\u00a0Jahrhunderts ist Cazeneuve ein grosses Weingut geworden, im Besitz einer wohlhabenden Famile von Weinh\u00e4ndlern aus S\u00e8te. Zu diesem Zeitpunkt, gegen 1896, ist das gesamte Geb\u00e4ude mit grossem Aufwand in seine heutige Form umgebaut worden.<\/p>\n

Der landwirtschaftliche Teil des Gutes hat heute seine urspr\u00fcnglichen Bestimmung wiedergefunden, w\u00e4hrend das Herrenhaus zur Auberge geworden ist, nach und nach aufmerksam seiner neuen Bestimmung angepasst.<\/p>\n

Der Park, angelegt und gepflanzt ebenfalls vor ca. 110 Jahren, mit Palmen und anderen exotischen Pflanzen die damals sehr in Mode waren, umfasst ca. 1\u2009 ha mit zahlreichen Pflanzen, von denen einige aus dem alten botanischen Garten\u00a0 Montpellier stammen.Die Zeder selbst ist ebenfalls zu dieser Zeit gepflanzt worden.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column css=“.vc_custom_1535149147772{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-right-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;border-left-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-image: url(http:\/\/auberge-du-cedre.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/parc_maison_960-1.jpg?id=7005) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“ offset=“vc_col-lg-6 vc_col-md-6 vc_col-xs-12″][vc_empty_space height=“350″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“stretch_row_content_no_spaces“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“][vc_column width=“1\/2″ offset=“vc_hidden-sm vc_hidden-xs“ css=“.vc_custom_1530642298697{background-image: url(http:\/\/auberge-du-cedre.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/maison_sud_z1987.jpg?id=4151) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“][vc_empty_space height=“350″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ offset=“vc_hidden-sm vc_hidden-xs“ css=“.vc_custom_1524585004826{padding-right: 15px !important;padding-left: 15px !important;}“][vc_column_text css=“.vc_custom_1725546557288{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;padding-left: 50px !important;}“]<\/p>\n

die Auberge<\/h2>\n

Die Idee der Auberge du C\u00e8dre ist 1987 aus der zuf\u00e4lligen Entdeckung dieses grossen, alten und seit Jahren leerstehenden Hauses durch Olivier Antonin entstanden, kurz nach dem Erwerb des landwirtschaftlichen Teils des Gutes durch seinen Freund Andr\u00e9 Leenhardt.<\/p>\n

Der Kauf des Hauses fand 1989 statt, finanziert von einer daf\u00fcr gegr\u00fcndeten Gesellschaft von ca. 50 Eigent\u00fcmern, mit dem Projekt eines offenen, allen zug\u00e4nglichen Hauses zur Begegnung, zur Fortbildung, zum Erholen…<\/p>\n

Das Projekt wurde die ersten drei Jahre von einem Verein von circa 15 Personen getragen, der 1992 durch die GmbH Domaine de Cazeneuve abgel\u00f6st wurde, um unter der F\u00fchrung von Fran\u00e7oise Antonin & Lutz Engelmann den Betrieb weiterzuentwickeln.<\/p>\n

Zu diesem Zeitpunkt wurde das Haus mit umfangreichen Bauarbeiten an die neue Bestimmung angepasst, mit der Einrichtung der Zimmer und Badezimmer, des Restaurants und der K\u00fcche, und der Neuer\u00f6ffnung unter dem Namen L’Auberge du C\u00e8dre.<\/p>\n

Zwei Jahre sp\u00e4ter wurde das Schwimmbad gebaut, und seitdem wurde fast jeden Winter renoviert um das Haus weiter zu verbessern und zu versch\u00f6nern.<\/p>\n

S\u00e4mtliche Gewinne werden reinvestiert, sowohl seitens der GmbH als auch der Eigent\u00fcmer. Die Angestellten der Auberge sind ebenfalls an den Gewinnen beteiligt.<\/p>\n

Im Jahr 2022, nach 30 Jahren, wurde das Unternehmen in eine Soci\u00e9t\u00e9<\/strong> Coop\u00e9rative d’Int\u00e9r\u00eat Collectif<\/strong> (Genossenschaft) umgewandelt.<\/p>\n

Besch\u00e4ftigte, Kunden, Lieferanten und langj\u00e4hrige Freunde investieren in das
\nUnternehmen. Die Genossenschaft hat sich zum Ziel gesetzt, die Talente jedes
\nEinzelnen zu b\u00fcndeln, um wirtschaftliche Effizienz, lokale Entwicklung und sozialen Nutzen miteinander zu verbinden, und ist an dem gemeinsamen Projekt beteiligt, den Fortbestand der Auberge zu sichern, sie weiterzuentwickeln und am Leben zu erhalten.<\/p>\n

Die Auberge du C\u00e8dre ist jedoch weder ein modischer Ort noch ein Heiligtum. Sie ist kein Leuchtturm, ein unbeweglicher W\u00e4chter, sondern vielmehr ein Schiff, das uns alle an Bord nimmt![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“stretch_row_content_no_spaces“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“ css=“.vc_custom_1488540150163{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;border-right-width: 0px !important;border-left-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}“][vc_column css=“.vc_custom_1530688540141{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-right-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;border-left-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}“ offset=“vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_col-xs-12″][vc_column_text css=“.vc_custom_1536691103073{padding-top: 20px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;padding-left: 50px !important;}“]<\/p>\n

l’histoire de l’Auberge<\/h2>\n

L’Auberge est n\u00e9e de la d\u00e9couverte par Olivier Antonin en 1987, de cette belle maison de ma\u00eetre vide et en sommeil depuis des ann\u00e9es, peu apr\u00e8s l’acquisition de la partie agricole du domaine par son ami Andr\u00e9 Leenhardt.<\/p>\n

L’achat f\u00fbt enfin conclu en 1989, par un groupe de deux familles et d\u2019amis, organis\u00e9s en une SCI d’une cinquantaine de copropri\u00e9taires, avec un projet de maison ouverte et accessible \u00e0 tous, pour se retrouver, se former, travailler, se reposer…<\/p>\n

D\u00e9but 1992, apr\u00e8s trois ans de fonctionnement initi\u00e9 par une association, la SARL Domaine de Cazeneuve, g\u00e9r\u00e9e par Fran\u00e7oise Antonin & Lutz Engelmann, a pris le relais pour d\u00e9velopper\u00a0 l’activit\u00e9 d’accueil et de restauration.<\/p>\n

C’est \u00e0 ce moment l\u00e0 o\u00f9 la maison a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 sa nouvelle vocation, avec la cr\u00e9ation des chambres, des sanitaires, du restaurant et de la cuisine, et o\u00f9 le nom\u00a0L’Auberge du C\u00e8dre a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9. Deux ans plus tard la piscine \u00e9tait cr\u00e9\u00e9e, et depuis presque chaque ann\u00e9e des r\u00e9novations contribuent \u00e0 rendre la maison plus agr\u00e9able.<\/p>\n

Tous les b\u00e9n\u00e9fices de l’activit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9investis, tant au niveau de la SARL que de la SCI propri\u00e9taire. Une partie des b\u00e9n\u00e9fices est distribu\u00e9e aux salari\u00e9s de l’Auberge avec un accord d’int\u00e9ressement.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column css=“.vc_custom_1530689309612{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}“ offset=“vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_col-xs-12″][vc_single_image image=“4151″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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