Die Auberge ist in der Winterpause,
aber die Rezeption bleibt den ganzen Winter erreichbar!
L'Auberge du Cèdre
Hotel & Restaurant am Pic Saint Loup - Languedoc
Willkommen in der Auberge !
Die Auberge du Cèdre ist ein ungewöhnliches Haus, mit dem Service eines Hotels und der Herzlichkeit, dem gemütlichen und familiären Ambiente eines Bed & Breakfast, mitten im Pic Saint Loup Weinanbaugebiet im Hérault Languedoc.
Die Auberge du Cèdre ist seit zwei Jahren auch eine „Société Coopérative d’Intérêt Collective“ (Genossenschaft), in der alle Beteiligten daran interessiert sind, diesesschöne Haus am Leben zu erhalten.
Das Hotel ist im alten Landhaus der Wein-Domaine von Cazeneuve, mit seinen zahllosen Zimmern, dem lichtdurchfluteten Restaurant in der Orangerie, mit weitläufigen Terrassen, dem Schwimmbad im Obstgarten und dem über hundertjährigen Park.
Man kommt hierher für ein Wochenende zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden für einen Bummelurlaub; oder für Workshops, ein Seminar, ein Treffen, um in der Schönheit, der Ruhe und der Einfachheit zu arbeiten oder zu lernen.
Und warum nicht für einen ungewöhnlichen Aufenthalt am Pic Saint Loup,
„Glamping“ in 2 wunderschön restaurierten Vintage-Caravans aus den 50er Jahren!
Essen & Trinken
Vera, unsere Chefköchin, bereitet eine mediterrane, fein gewürzte und saisongemässe Küche zu, mit Olivenöl, farbenfroh und hausgemacht, ausgezeichnet mit dem französischen Qualitätslabel „Maître restaurateur“.
Das Restaurant öffnet am Wochenende, von Freitagabend bis Sonntagmittag, mit drei Menus und einer Karte zu vernünftigen Preisen. Es gibt auch ein vegetarisches Menü und zunehmend Produkte aus Bio-Anbau.
Das Bistro du Cèdre bietet mittags, von Montag bis Freitag, ein Tagesmenu und eine Auswahl von kleinen hausgemachten Gerichten.
Wochentags am Abend ist das Restaurant den Hausgästen reserviert, mit einem täglich frisch zubereiteten dreigängigen Pensions-Menü.
Essen & Trinken
Das Restaurant der Auberge du Cèdre ist eine echte Institution im Herzen der
Weinberge des Pic Saint Loup und bekannt für die Qualität seiner Speisen und die Auswahl seines Weinkellers, die sowohl Neugierige als auch Kenner begeistern wird.
Vardan und Ulric, unsere Co-Chefs, werden Ihnen ihre schmackhafte, leckere und authentische Küche vorstellen, die farbenfroh und vollständig „hausgemacht“ ist.
Als wahre Geschmacksvermittler sind sie den regionalen und saisonalen Produkten verbunden, die sie wie Künstler verarbeiten.
Lassen Sie sich in der Orangerie oder auf unseren schönen Terrassen nieder und genießen Sie einen einzigartigen Moment im Pic Saint Loup.
Das Restaurant ist von Freitagabend bis Sonntagmittag geöffnet und bietet
eine saisonale Speisekarte, auf der jeder etwas für seinen Gaumen finden kann,
vegetarische Angebote, immer mehr Bioprodukte und eine schöne Weinkarte.
Das Bistro du Cèdre empfängt Sie montags bis freitags jeden Mittag mit unseren Formeln und Tagesvorschlägen, die stets mit der gleichen Sorgfalt und der Hervorhebung hochwertiger Produkte zubereitet werden.
Abends unter der Woche ist das Restaurant mit einem Tagesmenü den Gästen der Auberge vorbehalten.
unsere Dienstleistungen
- 20 Zimmer & Suiten für 50 Personen
- eine grosszügige Ferienwohnung (100 m², 6 Personen)
- 2 Vintage-Wohnwagen für 2 – 3 Personen
- Seminarräume von 35 à 120 m²
- das Restaurant am Wochenende
- das Bistro wochentags mittags
- die hausgemachte Halbpension jeden Abend
- das ausführliche Frühstücksbüffet
- das Schwimmbad im alten Obstgarten
- hundertjähriger Park mit Schaukel & Tischtennis
- Salon mit Kamin & Bibliothek mit Klavier
- Fahrradgarage & Boules-Piste
- ein kleiner Zeltplatz
- kostenloses WLAN
Feedback…
Feedback…
Edito
Die Auberge du Cèdre ist aus der gemeinsamen Begeisterung einiger Menschen für dieses schöne Haus inmitten der Weinfelder entstanden. Mit dem Traum, einen einladenden und warmherzigen Ort zu schaffen… das war 1988.
Seitdem ist die Auberge gewachsen, gereift – dennoch ist sie kein klassisches Hotel. Unsere Devise „chambres d’amis, cuisine ensoleillée & bonne cave“ resümiert gut die Idee: eine warme und freundliche Atmosphäre, eine Küche die Lust am Leben macht und eine Weinkarte die die Lebensgeister verwöhnt.
Wir wollen dieses Haus auf einer „menschlichen“ Grössenordnung halten, als einfachen, freiheitlichen Raum wo jeder sich wohl- und ein wenig zuhause fühlen kann, mit grad‘ dem rechten Mass an diskretem und aufmerksamen Service, aber ohne das Formelle, das Demonstrative, das Überflüssige.
Ein eingespieltes und fröhliches Team ist den ganzen Tag für Sie da, „echte Menschen“ die persönlich auf Ihre Anfragen, Wünsche oder Beschwerden antworten, per Telefon, Mail oder vor Ort. [/cl_accordion_section]
Wir schätzen die polyglotte Mischung der Nationalitäten, und den direkten Kontakt – sei es zu unseren Gästen oder zu unserer Umgebung, den Winzern, den Lieferanten.
Deren langjährige Treue ist Ausdruck einer verantwortungsvollen und den Menschen zugewandten Unternehmenspolitik. Trotz des Saisonbetriebs ist ein grosser Teil des Personals fest angestellt; alle Gewinne werden reinvestiert oder über einen Gewinnbeteiligungsvertrag unter den Arbeitnehmern verteilt.
Die Auberge versteht sich in einem „handwerklichen“, verantwortlichen und sensiblem Ökotourismus, die möglichst lokale Versorgung, die Label „Fait Maison“ und „Greenkey“ sind ein konkreter Ausdruck davon.
Wenn Ihnen all das etwas sagt, sind wir sicher, dass Sie hier sehr gute Zeiten verbringen können.
Also, bis bald in der Auberge?
Edito
Die Auberge du Cèdre ist aus der gemeinsamen Begeisterung einiger Menschen für dieses schöne Haus inmitten der Weinfelder entstanden. Mit dem Traum, einen einladenden und warmherzigen Ort zu schaffen… das war 1988.
Seitdem ist die Auberge gewachsen, gereift – dennoch ist sie kein klassisches Hotel. Unsere Devise „chambres d’amis, cuisine ensoleillée & bonne cave“ resümiert gut die Idee: eine warme und freundliche Atmosphäre, eine Küche die Lust am Leben macht und eine Weinkarte die die Lebensgeister verwöhnt.
Wir wollen dieses Haus auf einer „menschlichen“ Grössenordnung halten, als einfachen, freiheitlichen Raum wo jeder sich wohl- und ein wenig zuhause fühlen kann, mit grad‘ dem rechten Mass an diskretem und aufmerksamen Service, aber ohne das Formelle, das Demonstrative, das Überflüssige.
Ein eingespieltes und fröhliches Team ist den ganzen Tag für Sie da, „echte Menschen“ die persönlich auf Ihre Anfragen, Wünsche oder Beschwerden antworten, per Telefon, Mail oder vor Ort. [/cl_accordion_section]
Wir schätzen den direkten Kontakt zu unseren Gästen und zu unserer Umgebung, den Winzern, den Lieferanten, und die polyglotte Mischung der Nationalitäten!
Deren langjährige Treue ist Ausdruck einer verantwortungsvollen und den Menschen zugewandten Unternehmenspolitik. Trotz des Saisonbetriebs ist ein grosser Teil des Personals fest angestellt; alle Gewinne werden reinvestiert oder über einen Gewinnbeteiligungsvertrag unter den Arbeitnehmern verteilt.
Die Auberge versteht sich in einem „handwerklichen“, verantwortlichen und sensiblem Ökotourismus, die möglichst lokale Versorgung, die Label „Fait Maison“ und „Greenkey“ sind ein konkreter Ausdruck davon.
Wenn Ihnen all das etwas sagt, sind wir sicher, dass Sie hier sehr gute Zeiten verbringen können.
Also, bis bald in der Auberge?
Anreise – Kontakt
L’Auberge du Cèdre liegt im Département Hérault, in der Region Languedoc-Roussillon (Occitanie), mitten im AOC-Weinanbaugebiet Pic Saint Loup,
25 km nördlich von Montpellier, 40 km westlich von Nîmes und 1 Autostunde von den weitläufigen Stränden des Mittelmeers und der Camargue.
Adresse :
969, Route de Cazeneuve
F – 34270 LAURET
tel : + 33 467 59 02 02
e-mail : welcome@auberge-du-cedre.com
Anreise – Kontakt
L’Auberge du Cèdre liegt im Département Hérault, in der Region Languedoc-Roussillon (Occitanie), mitten im AOC-Weinanbaugebiet Pic Saint Loup,
25 km nördlich von Montpellier, 40 km westlich von Nîmes und 1 Autostunde von den weitläufigen Stränden des Mittelmeers und der Camargue.
Adresse :
969, Route de Cazeneuve
F – 34270 LAURET
tel : + 33 467 59 02 02
e-mail : welcome@auberge-du-cedre.com