Clef Verte – Green Key
Unsere Umwelt liegt uns am Herzen und wir versuchen sie so weit wie möglich zu respektieren. Seit 2014 haben wir uns engagiert unseren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren und eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Diese Bemühungen wurden 2016 mit dem Umweltzeichen Clef Verte anerkannt.
Maître Restaurateur
Hier ist alles hausgemacht! Der Titel Maître Restaurateur ist eine staatliche Anerkennung für die französische handwerkliche Gastronomie.
Die Idee dahinter ist eine bessere Erkenntlichkeit der verschiedenen Arten der Gastronomie zu erreichen und die wahre handwerkliche „hausgemachte“ Küche herauszustellen, wo rohe Produkte von erfahrenen Köchen zu hochwertigen Gerichten verarbeitet werden.
Das heisst hier, in der Auberge, ist tatsächlich alles „fait maison“: unsere 5 Köche bereiten jeden Tag von A bis Z, was Sie in Ihrem Teller finden.
Qualité Tourisme Sud de France
Das Label Tourisme Sud de France hat sich zum Ziel gesetzt die Unternehmen der Region Occitanie zu fördern und die allgemeine Qualität des Tourismus zu verbessern.
EcoLeader TripAdvisor
Die Hotels im Programm EcoLeaders von TripAdvisor respektieren eine Anzahl von Umwelt-Normen die von TripAdvisor mit einer spezialisierten Agentur festgelegt wurden. Je weiter ein Hotel diese Anforderungen erfüllt, umso höher ist sein Niveau ÉcoLeader.