unser Team

In der Auberge du Cèdre bietet Ihnen die Umgebung eine zauberhafte Auszeit, ganz in der Nähe des Pic Saint Loup, im Herzen dieses unglaublichen Weinbaugebietes.

Aber damit der Zauber auch wirklich wirkt, arbeitet das gesamte Team mit größter Sorgfalt, um Sie herzlich zu empfangen, wie in einem Familienhaus, in dem jeder einen Raum findet, in dem er sich wohlfühlt, Gerichte, die die Geschmacksnerven anregen, und eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, in der unter anderem das Languedoc und das Anbaugebiet Pic Saint Loup hervorgehoben werden.

Seit 2022 ist die Auberge eine Société Coopérative d’Intérêt Collectif, (Genossenschaft) die von Vera geleitet wird, die 18 Jahre lang Chefköchin in der Auberge war. Sie wird von Kinnari, der Geschäftsleitungsassistentin, unterstützt.

Wenn Sie in diesem schönen Haus übernachten, werden Sie an der Rezeption von Marie, Michaela oder Gérald empfangen, die Sie gerne zu Ihrem Zimmer begleiten, das von Marion, David oder Solenne, die für das Zimmerservice-Team zuständig ist, mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit vorbereitet wurde.

In der Küche arbeiten Vardan, Brice, Nicolas, Nans, Nolan, Grégoire, Juliette,  Joseph und Nacer zusammen, um Ihnen ebenso schöne wie wohlschmeckende Gerichte anzubieten, wobei sie saisonale, regionale und möglichst aus biologischem Anbau stammende Produkte bevorzugen.

Um Ihren Erwartungen in einer herzlichen Atmosphäre gerecht zu werden, steht Ihnen das von Mathieu geleitete Serviceteam mit  Maryline, Romane, Axel, Nathan und Valérie jederzeit zur Seite.

Und schließlich sorgen Pascale und Julien dafür, dass alles reibungslos läuft.

Wir alle freuen uns, Ihren Aufenthalt in der Auberge de Cèdre so behaglich, wohltuend und lebensfroh wie möglich zu gestalten.